Szczypiorek jest tak wszechstronny, że można go uprawiać w każdym klimacie. Nieważne, czy masz obszerne podwórko, mały taras, czy tylko nasłonecznione okno, możesz je posadzić i cieszyć się ich świeżym, przenikliwym smakiem w sałatkach, zupach i zapiekankach. Przeczytaj ten artykuł, aby poznać kilka sposobów uprawy tego łatwego warzywa.
kroki
Metoda 1 z 3: Uprawa dymki z nasion lub kiełków
Krok 1. Wybierz rodzaj do uprawy
Szczypiorek to zielone pędy, które pojawiają się przed rozpoczęciem formowania cebuli. Zasadniczo są to niedojrzałe cebule. Poszukaj mięsistych nasion lub po prostu ulubionej czerwonej, białej lub żółtej cebuli.
Jeśli wolisz nie sadzić dymki z nasion, wybierz "kiełki" czerwonej, żółtej lub białej cebuli. Wyglądają jak minibulwy z gołymi korzeniami, które są dostarczane z liną lub gumkami. Niektóre możesz odłożyć na bok, aby wykorzystać je jako szczypiorek, a innym pozwolić dojrzeć cebulę
Krok 2. Przygotuj glebę do sadzenia
Wybierz miejsce w ogrodzie lub podwórku, które otrzymuje bezpośrednie światło słoneczne i dobrze przepuszczalną glebę. Zaorać glebę na głębokość 30 cm i wymieszać z kompostem, mączką z krwi lub innym materiałem organicznym, aby wzbogacić glebę w składniki odżywcze.
- Usuń kamienie, gałęzie i chwasty z terenu przed zaoraniem i nawożeniem gleby.
- Jeśli zamierzasz pracować na małym obszarze, możesz zaorać ziemię grabiami ogrodowymi. W przypadku większych lokalizacji kup lub wypożycz przecinarkę z ciągnikiem, aby ułatwić sobie pracę.
- Jeśli chcesz tylko kilka dymek, zamiast sadzić w ziemi, możesz przygotować garnek z ziemią bogatą w kompost.
Krok 3. Zasadź nasiona lub kiełki
Po obróbce gleby, około 4 tygodnie przed ostatnimi przymrozkami, nadszedł czas, aby posadzić przygotowane nasiona lub sadzonki. Jeśli masz nasiona, posadź je na głębokość około 1,2 cm w rzędach oddalonych od siebie o 30 cm. Jeśli masz kiełki, posadź je korzeniami w dół 5 cm od siebie i na głębokość 2,5 cm w rzędach co 30 cm. Dobrze podlej miejsce.
- Nasiona cebuli kiełkują, gdy gleba ma temperaturę od 18, 3 do 30 stopni Celsjusza. Wykiełkowanie może potrwać miesiąc lub dłużej.
- Jeśli mieszkasz w chłodnym klimacie z późną wiosną, możesz rozpocząć sadzenie w pomieszczeniu około 8 tygodni przed ostatnimi przymrozkami. Posadź nasiona w doniczkach torfowych i dobrze je podlewaj. Umieść je w ciepłym, słonecznym pomieszczeniu w okresie kiełkowania, a gdy gleba na zewnątrz jest wystarczająco ciepła, przesadź sadzonki do ogrodu lub większej doniczki.
Krok 4. W razie potrzeby rośliny mogą
Kiedy zaczną wychodzić pierwsze zielone pędy, ustal, czy musisz je przyciąć, aby dać każdemu trochę więcej miejsca. Cebula dymka dobrze rośnie w pęczkach, ale aby uzyskać najlepsze rezultaty, dojrzałe rośliny powinny być oddalone od siebie o 5 do 7,5 cm. Rozejrzyj się po swoim ogrodzie i usuń słabsze sadzonki.
Krok 5. Przykryj sadzonki
Przykryj ziemię wokół nich ścinkami trawy, słomą sosnową lub cienkimi kawałkami pnia, aby zapobiec wzrostowi chwastów.
Jeśli uprawiasz szalotki w doniczce, możesz pominąć ten krok, ponieważ chwasty nie będą stanowić problemu i będziesz w stanie łatwiej kontrolować poziom nawilżenia
Krok 6. Trzymaj je dobrze podlewane
Szczypiorek potrzebuje w okresie wegetacji równomiernie wilgotnej gleby. Daj im około 2,5 cm wody tygodniowo. Dla optymalnego wzrostu gleba nie musi być podmokła, ale powinna być zwilżona. Podlewaj ogród co kilka dni lub gdy zacznie wysychać.
Innym sposobem ustalenia, czy cebula dymka wymaga podlewania, jest przetestowanie warunków glebowych. Połóż palec na drugim węźle w ziemi w pobliżu miejsca, w którym znajduje się roślina. Jeśli czujesz, że jest suchy, podlej go. Jeśli okaże się, że jest wystarczająco wilgotny, nie martw się o podlewanie i powtórz test ponownie kilka dni później. Jeśli w Twojej okolicy ostatnio spadł deszcz, podlewanie może nie być konieczne
Krok 7. Zbierz cebule dymki, gdy dojrzeją
Po trzech lub czterech tygodniach zielone pędy będą miały około 15 do 20 cm i będą gotowe do spożycia. Zbierz je, wyciągając całą roślinę z ziemi. Nie uformowała jeszcze żarówki. Zarówno zielona, jak i biała część są smaczne.
- Jeśli chcesz, aby niektóre rośliny dojrzały do cebuli, zostaw je w ziemi. Dno rośliny zacznie tworzyć bulwę, która będzie gotowa do zbioru jesienią.
- Jeśli chcesz użyć tylko zielonej części cebuli, a nie białej przy korzeniach, możesz użyć nożyczek do odcięcia zielonych wierzchołków. Zostaw cal lub dwa wzrostu. Cebula będzie nadal rosła i możesz ponownie zebrać cebulę dymką, gdy osiągnie 6 do 8 cali długości. Zwróć uwagę, że będą smakować mocniej, gdy roślina dojrzeje.
Metoda 2 z 3: Uprawa dymki w doniczce w pomieszczeniu
Krok 1. Wybierz kiełki cebuli do uprawy
Wybierz "kiełki" białej lub czerwonej cebuli do posadzenia. Dostępne w lokalnych żłobkach wyglądają jak minibulwy z gołymi korzeniami, które są przymocowane liną lub gumką. Każdy z nich będzie doskonałą cebulą dymką i wszystkie dobrze rosną w doniczkach w pomieszczeniach.
Krok 2. Przygotuj doniczkę z bogatą ziemią doniczkową
Szczypiorek najlepiej rośnie na bardzo żyznej glebie, więc wybierz taki, który został wzmocniony kompostem lub zmieszaj własny kompost ze zwykłą glebą. Napełnij doniczkę do kilku centymetrów przed wierzchem i podlej glebę, aby przygotować ją do sadzenia. Użyj dobrze drenującej doniczki, aby gleba nigdy nie przesiąkła.
Krok 3. Posadź pędy
Każdą cebulę posadź na głębokość 2,5 cm, z korzeniami skierowanymi w dół. Delikatnie zagęszczaj wierzchnią warstwę gleby i rozstaw pędy na około 4-5 cm, dając im trochę miejsca na ukorzenienie bez stłoczeń. Podlej wszystko i umieść wazon na swoim najbardziej nasłonecznionym oknie.
- Cebulę dymkę możesz uprawiać w pomieszczeniach o każdej porze roku, o ile zachowasz odpowiednie warunki. Cebula potrzebuje bezpośredniego światła słonecznego, dlatego powinna być umieszczona w oknie, które jest oświetlone przez większą część dnia. Temperatura nigdy nie może spaść poniżej zera.
- Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną. Podlewaj co kilka dni lub gdy wydaje się wysychać. Nie przesadzaj jednak; ziemia musi być wilgotna, nigdy nie przesiąknięta.
Krok 4. Zbierz cebule dymki, gdy będą miały długość od 6 do 20 cm
Po kilku tygodniach pojawią się i wyrosną zielone końcówki. Wyciągnij je z doniczek, aby użyć białych i zielonych części, lub odetnij zielone części nożyczkami i pozwól cebulce dalej rosnąć. Jeśli zostawisz cebulę w doniczce, powinieneś zebrać przynajmniej jeden plon przed zatrzymaniem produkcji.
Metoda 3 z 3: Uprawa dymki w szklanym garnku
Krok 1. Zapisz cebulki szalotki
Następnym razem, gdy kupujesz szczypiorek do przepisu, zachowaj białą część z korzeniami i zjedz tylko część zieloną. Możesz wyhodować więcej, używając tylko pozostałych korzeni, a następnym razem, gdy będziesz chciał doprawić danie, będziesz mieć pod ręką własną, domową cebulę dymkę.
Każda cebulka szalotki będzie działać, ale możesz mieć więcej szczęścia, jeśli użyjesz tych, które rosną w pobliżu, dzięki czemu będziesz wiedział, że dobrze rosną w twoim klimacie. Spróbuj zacząć od dymki zakupionej na targu, ponieważ najprawdopodobniej były one uprawiane w Twojej okolicy
Krok 2. Umieść je korzeniami w szklanym słoiku
Każda czysta doniczka wystarczy, o ile będzie przezroczysta, niekoloryzowana, aby promienie słoneczne mogły z łatwością dotrzeć do cebuli w środku. Umieść tyle korzeni, ile chcesz, ale zakryj do dołu, aby cebula dymka wyrosła i wyszła z doniczki.
Krok 3. Zapewnij wodę i światło słoneczne
Wlej tyle wody, aby całkowicie zakryć cebulki, umieść doniczkę w nasłonecznionym oknie i poczekaj, aż zacznie się magia. W ciągu kilku dni powinieneś zauważyć, że korzenie zaczynają się wydłużać. Z cebulek wyrosną małe zielone pędy i zaczną rosnąć w górę. Napełnij garnek wystarczającą ilością wody, aby przykryć białą część cebuli.
Krok 4. Zbierz dymkę
Gdy osiągną długość od 10 do 15 cm, są gotowe do zbioru. Wyjmij szczypiorek z garnka i pokrój go do woli lub użyj w całości. Jeśli potrzebujesz tylko garści posiekanej szalotki, możesz wymienić cebulę i korzenie w doniczce, aby dalej rosły. Ta sama cebula powinna wydać kolejne dwa lub trzy plony, zanim przestaną rosnąć.
Jeśli zdecydujesz się kontynuować uprawę dymki, zmieniaj wodę co tydzień, aby była świeża
Porady
- Możesz zacząć sadzić nasiona w pomieszczeniu, około sześciu do ośmiu tygodni przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego, a następnie przesadzić je do gleby na zewnątrz. Jeśli pomysł uprawy szczypiorku z nasion nie przemawia do Ciebie, możesz kupić rośliny, które już wykiełkowały w szkółce.
- Podlewaj częściej, jeśli uprawiasz cebulę w pojemnikach, ponieważ gleba ma tendencję do szybszego wysychania.
- Używając cebuli, zostaw około 2,5 cm nad korzeniem do przesadzenia, aby mieć regularne zapasy cebuli dymki na cały sezon.
- Cebulę należy sadzić w pełnym słońcu. Jeśli to możliwe, utrzymuj pH gleby między 6 a 7,5, aby zapewnić najlepsze warunki do uprawy cebuli.
- Uważaj na gnijące korzenie! Dzieje się tak, gdy rośliny przez długi czas znajdują się w stojącej wodzie. Jeśli rośniesz w doniczce, często zmieniaj wodę, być może co tydzień lub częściej.