Jeśli chcesz spróbować nowej odmiany makaronu instant lub po prostu skosztować dobrego koreańskiego ramenu, czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić prosty, niedrogi posiłek, który Cię rozpieści.
kroki
Krok 1. Zdobądź swój ulubiony rodzaj makaronu instant
Użyj Samyang, Nong Shim lub innej koreańskiej marki, aby uzyskać większą autentyczność. Nie poleca się cieńszych i tańszych makaronów, które poddaje się suszeniu we wrzącym oleju.
Krok 2. Zagotuj około 2 szklanek wody
Możesz ugotować większą lub mniejszą ilość, jeśli chcesz mieć ramen z większą lub mniejszą ilością bulionu.
Krok 3. Opcjonalnie:
dodaj do wody szczyptę proszku czosnkowego lub pieprzu.
Krok 4. Pokrój makaron błyskawiczny na pół i dodaj do wody
Ułatwia to mieszanie i szybsze gotowanie.
Krok 5. Dodaj przyprawy i warzywa z opakowania z makaronem
Krok 6. Często mieszaj
Nie chcesz, aby smak zbijał się w jednym miejscu, a makaron przylegał do dna patelni.
Krok 7. Dodaj dowolny składnik, który Twoim zdaniem pasuje do ramenu
Ulubione to: szynka, siekane kiełbaski, suszone wodorosty i jajka. Można też wycisnąć trochę cytryny, żeby lekko zaakcentować smak bulionu. Nie zapomnij dodać szczypiorku; nadaje ramenowi świeży smak.
Krok 8. Przełóż do miski, podawaj z cheot-garakami i delektuj się ulubionym kimchi lub banchanem
Porady
- Aby dodać jajko, wykonaj następujące kroki: rozbij jajko do filiżanki lub małej miski i zamieszaj, a następnie przed przeniesieniem ramenu do miski wlej jajko do makaronu i wymieszaj (jeśli nie zmieszasz, jajko chwyć patelnię).
- Nieco wcześniej dodaj takie rzeczy jak kiełbasa i szynka. Muszą pochłaniać ciepło z wrzącej wody, inaczej będziesz musiał jeść zimne mięso.
- Ciągle mieszaj. W przeciwnym razie ramen nie będzie wyglądał tak dobrze, a niektóre składniki mogą zawieść, jeśli go nie zamieszasz.
- Aby dodać smaku, dodaj plasterek sera (dowolnego rodzaju) tuż przed jedzeniem, gdy jest jeszcze gorący. Nie próbuj go mieszać, w przeciwnym razie zupa będzie nieprzyjemna. Po prostu delektuj się serem w pierwszych kęsach.
- Możesz zastąpić połowę zupy Dashi (azjatycki bulion z wodorostów) na lżejszą, świeższą wersję.
- Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę oleju sezamowego, aby nadać ramenowi wspaniały smak.
Uwagi
- Nie używaj za dużo lub za mało wody. Zalecane są dwie filiżanki. Zbyt dużo wody zniszczy smak; w zasadzie będziesz jadł makaron w wodzie. Zbyt mała ilość wody po prostu zbuduje cały smak w jednym miejscu, a nawet pozwoli na przypalenie makaronu na patelni.
- Kiedy gotujesz więcej niż jeden ramen na raz, nie podwajaj ilości wody. Użyj trochę mniej.