Kiwi to owoc o słodkim smaku z zielonym, mięsistym miąższem. Aby dowiedzieć się, czy owoc kiwi jest dojrzały, musisz najpierw upewnić się, że jego powierzchnia jest pulchna i brązowa. Lekko ściśnij owoce i powąchaj, szukając delikatnej miękkości i owocowego aromatu. Jeśli wszystkie te oznaki się potwierdzą, twój owoc kiwi jest dojrzały.
kroki
Metoda 1 z 3: Badanie powierzchni
Krok 1. Sprawdź, czy skorupa jest całkowicie brązowa
Gdy kiwi dojrzeje, jego skóra jest całkowicie brązowa, łącznie z puchem, powierzchnią i wnętrzem. Jeśli owoc jest jeszcze niedojrzały, pod włoskami można zauważyć skazy w wybarwieniu.
Nie powinno to być jedynym czynnikiem do sprawdzenia, czy owoc kiwi jest dojrzały. To dopiero pierwszy krok do sprawdzenia, czy owoc jest gotowy do spożycia
Krok 2. Poszukaj pulchnego owocu
Dojrzały kiwi jest zwykle pulchny i bulwiasty, o zaokrąglonym, mięsistym kształcie. Owoce prawdopodobnie nie będą dojrzałe, jeśli mają twardą powierzchnię.
Pomarszczona, a nie gładka powierzchnia wskazuje, że kiwi jest przejrzałe i wyschło
Krok 3. Zapach kiwi
Zbliż nos do otworu, w którym kiwi przykleił się do gałęzi i poszukaj słodkiego, owocowego aromatu. Dojrzały kiwi ma bardzo charakterystyczny aromat, natomiast niedojrzałe owoce w ogóle nie pachną.
Krok 4. Wybierz owoc bez uszkodzeń i skaz na skórze
Łatwiej stwierdzić, czy kiwi jest dojrzałe, gdy jego skóra jest gładka i cała. Pomaga to również uniknąć uszkodzenia owoców. Miękkie plamy na skórze mogą sprawić, że pomyślisz, że owoc jest dojrzały, gdy w rzeczywistości jest jeszcze niedojrzały.
Plamy i ciemne plamy są powszechne na owocach kiwi, które są przejrzałe lub zostały w jakiś sposób uszkodzone
Metoda 2 z 3: Wyciskanie i testowanie owoców
Krok 1. Lekko wyciśnij owoce
Naciskając owoc kciukiem, poczuj, czy konsystencja jest gładka, ale jędrna. Dojrzałe kiwi powinno być lekko miękkie w dotyku.
- Owoce są zielone, jeśli są zbyt twarde.
- Owoce psują się, gdy wydają się zbyt miękkie.
Krok 2. Zbadaj wnętrze owocu
Jeśli nadal nie wiesz, czy kiwi jest dojrzałe, czy nie, najlepiej otworzyć owoc i sprawdzić miąższ. Wszystkie nasiona dojrzałego kiwi będą czarne, a miąższ jasnozielony (w przypadku kiwi zielonego) lub żółty (w przypadku kiwi żółtego).
Jeśli owoc kiwi nie jest dojrzały, nasiona będą zielone lub czerwone, a miąższ bardziej nieprzezroczysty
Krok 3. Przetestuj smak
Najlepszym sposobem, aby upewnić się, czy kiwi jest dojrzałe, jest posmak. Obierz owoce nożem lub obieraczką i pokrój w plasterek. Miąższ powinien być miękki i mieć słodki smak.
- Zielone kiwi nie będzie słodkie ani puszyste.
- Chociaż skórkę z kiwi można jeść, wielu uważa jej konsystencję za nieprzyjemną ze względu na puch.
Metoda 3 z 3: Dokonywanie dojrzewania kiwi
Krok 1. Niech owoce kiwi dojrzeją
Możesz pozwolić kiwi dojrzewać naturalnie na blacie kuchennym, jeśli nie musisz go od razu jeść. Dojrzeje stopniowo w ciągu kilku dni, w zależności od temperatury i stopnia dojrzałości.
- Im cieplejsze środowisko, tym szybciej owoce dojrzewają.
- Sprawdź dojrzewanie kiwi każdego dnia. Zjedz owoce, gdy tylko uznasz, że są dojrzałe.
Krok 2. Umieść kiwi w torbie z innymi owocami
Włóż kiwi do torebki z jabłkiem lub bananem, jeśli potrzebujesz, aby szybciej dojrzewało. Spowoduje to narażenie owocu kiwi na działanie większej ilości gazu etylenowego, który jest wydychany przez owoc i powoduje jego dojrzewanie.
Krok 3. Trzymaj zielone kiwi w lodówce, aż będziesz gotowy do ich spożycia
Owoce mogą pozostać w lodówce przez tygodnie, a nawet miesiące, jeśli są jeszcze niedojrzałe. W ten sposób możesz dojrzewać i spożywać pojedynczo.