Gruszki to specjalne jagody, które dojrzewają poza łodygą. Aby dobrze posmakować gruszki, wybierz jędrny owoc bez obicia i pozwól mu dojrzeć w domu. Gruszki zwykle dojrzewają przez kilka dni na kuchennym stole, ale możesz przyspieszyć ten proces, używając papierowej torby lub umieszczając gruszki obok innych owoców. Przyjrzyj się im codziennie i zobacz, czy nadal są jędrne. Kiedy gruszki są miękkie, są gotowe do pożarcia!
kroki
Część 1 z 3: Wybór gruszki
Krok 1. Wybierz owoce z całymi skórkami i bez siniaków
Nie ma nic złego w gruszce w innym kolorze lub z naturalnymi skazami. Unikaj jednak bardzo zmiażdżonych owoców lub z odsłoniętymi częściami mięsa. Uszkodzone gruszki są znacznie mniej smaczne niż te w dobrej kondycji.
Krok 2. Poszukaj gruszek twardych, jeśli kupujesz je na targu
Gruszki dojrzewają po zerwaniu, więc nie martw się, jeśli jagody w sklepie lub w sklepie spożywczym nie są miękkie. Idealnie jest postawić na twarde gruszki i zabrać je do dojrzewania w domu.
- Większość gruszek jest jasnozielona. Niektóre rodzaje, takie jak gruszki azjatyckie, są jednak żółte lub brązowawe.
- Nie martw się, jeśli Twoje gruszki są twarde na zewnątrz. Już za kilka dni będą miękkie.
Krok 3. Przekręć kapustę dojrzałych gruszek, jeśli zbierasz strąki
Jeśli masz w domu gruszę, trzymaj owoc i przekręć go poziomo. Będzie dojrzała i gotowa do zbiorów, jeśli sznur łatwo się zerwie. Jeśli się sprzeciwi, daj gruszce trochę więcej czasu.
- Gruszki dojrzewają po zerwaniu, więc nie trzeba czekać, aż owoce zmiękną, aby je zerwać z drzewa.
- Po zebraniu gruszek umieść je na kilka dni w chłodnym miejscu, np. w lodówce, aby dalej dojrzewały. Należy to jednak robić tylko z gruszkami, które wybrałeś.
Część 2 z 3: Dojrzewanie gruszek
Krok 1. Przechowuj gruszki w temperaturze pokojowej, aby dojrzewały w ciągu czterech do siedmiu dni
Niezależnie od tego, czy sam zbierałeś gruszki, czy kupiłeś je na targu, połóż je na blacie lub stole kuchennym, aby dojrzały. Sprawdzaj je codziennie, aby zobaczyć, gdzie są.
Nie zostawiaj gruszek ułożonych w stosy, żeby się nie poobijały, zwłaszcza jeśli są to gruszki azjatyckie
Krok 2. Włóż gruszki do papierowej torby, aby dojrzeć w ciągu dwóch do czterech dni
Gazy wytwarzane przez owoce w torebce przyspieszą proces dojrzewania. Ostrożnie włóż gruszkę do papierowej torby. Delikatnie złóż górną część torby, aby ją zamknąć.
- Codziennie sprawdzaj gruszki, aby się nie zepsuły.
- Unikaj używania plastikowych toreb. Plastik zatrzyma gazy owocu, nie pozostawiając woreczka miejsca na oddychanie.
Krok 3. Włóż dojrzałe banany lub jabłka do torby, aby gruszki dojrzały w ciągu jednego do trzech dni
Aby gruszki dojrzały w ciągu zaledwie jednego do trzech dni, umieść w torbie banana lub jabłko. Dojrzałe owoce wydzielają etylen, dzięki czemu gruszki szybciej dojrzewają.
- Regularnie sprawdzaj owoce, aby nie zepsuły się w torebce. Jeden zgniły owoc wystarczy, aby zepsuć wszystkie inne.
- Jeśli nie masz papierowej torby, po prostu umieść gruszki w pobliżu dojrzałych jabłek lub bananów, aby wchłonęły etylen.
Krok 4. Unikaj wkładania zielonych gruszek do lodówki
Włożenie gruszek do lodówki przed zakończeniem dojrzewania może całkowicie zatrzymać proces. Poczekaj, aż zmiękną, aby je schłodzić, jeśli chcesz je zjeść na zimno lub trzymaj je przez kilka dni.
W lodówce należy przechowywać tylko świeżo zerwane gruszki. Te zakupione w supermarkecie już przeszły ten proces i powinny być ponownie schładzane dopiero po osiągnięciu dojrzałości
Część 3 z 3: Rozpoznawanie dojrzałej gruszki
Krok 1. Sprawdź, czy skorupa jest miękka
Jednym palcem delikatnie naciśnij szyjkę gruszki. Jeśli skórka jest miękka, a nie twarda, oznacza to, że gruszka jest gotowa do spożycia. Nie martw się, jeśli owoc nie zmieni koloru. Większość gruszek zachowuje ten sam kolor nawet po dojrzeniu.
Gruszka nie musi być super miękka, aby mogła być smakowita. Powłoka po prostu trochę się ugina, gdy ją naciśniesz
Krok 2. Codziennie przyglądaj się gruszkom, aby się nie zepsuły
Dojrzała gruszka może bardzo szybko zgnić. Wyciskaj gruszki codziennie, aby nie przegapić sensu, zwłaszcza jeśli trzymałeś je z innymi owocami lub w plastikowej torbie, aby przyspieszyć proces dojrzewania.
W razie potrzeby wpisz datę włożenia gruszek do torebki, aby nie zapomnieć, jak długo były przechowywane
Krok 3. Zjedz gruszki dojrzałe za dwa dni
Aby cieszyć się pełnym smakiem owoców, zjedz je, gdy tylko dojrzeją. Nie czekaj zbyt długo, aż łuski zmiękną. Jeśli nie możesz ich od razu zjeść, włóż je do pojemnika z pokrywką i wstaw do lodówki jeszcze przez kilka dni.