Kurczaki piekarnicze świetnie nadają się do jedzenia na świeżo lub do włożenia do lodówki i jedzenia z posiłkami. Jeśli chcesz podgrzać kurczaka, wyjmij go z opakowania i zdecyduj, czy chcesz użyć piekarnika, kuchenki czy mikrofalówki. Podgrzej ją do temperatury wewnętrznej 74°C i podawaj z ulubionymi dodatkami.
kroki
Metoda 1 z 3: W piekarniku
Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 180 ºC i zdobądź materiał ogniotrwały
Gdy piekarnik się nagrzeje, wyjmij kurczaka z opakowania i włóż do szklanego piekarnika lub naczynia do pieczenia.
Krok 2. Przykryj i piecz kurczaka przez 25 minut
Umieść pokrywkę na szklanym wymurówce lub przykryj blachę do pieczenia i umieść kurczaka w nagrzanym piekarniku. Piecz do 74°C, podłączając termometr z natychmiastowym odczytem.
- Włóż termometr do najgrubszej części kurczaka.
- Jeśli brytfanna lub naczynie żaroodporne nie ma pokrywki, przykryj folią aluminiową i mocno dociśnij wokół krawędzi, aby się uszczelnić.
Krok 3. Zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne pięć minut, aby skóra była chrupiąca
Jeśli chcesz, aby kurczak się zarumienił i miał chrupiącą skórkę, zdejmij pokrywkę lub folię z góry i włóż z powrotem do piekarnika.
Piecz przez kolejne pięć minut, aby skóra stała się złocista
Metoda 2 z 3: Na kuchence
Krok 1. Rozdrobnij lub pokrój kurczaka na małe kawałki
Jeśli zostało Ci kilka kawałków pieczonego kurczaka lub chcesz tylko podgrzać jego część, pokrój lub poszatkuj mięso.
Kawałki muszą mieć od 2 do 5 cm
Krok 2. Podgrzej jedną do trzech łyżeczek oleju na średnim lub dużym ogniu
Użyj mniej, jeśli podgrzewasz małego kurczaka, a więcej, jeśli podgrzewasz patelnię pełną mięsa.
Używaj oleju roślinnego, rzepakowego lub kokosowego
Krok 3. Wymieszaj kurczaka i gotuj przez cztery do pięciu minut
Mieszaj mięso, aż się nagrzeje. Wyłącz ogień, gdy tylko cały kurczak będzie gorący.
- Ważne jest, aby wyraźnie zaznaczyć, że brzegi kurczaka mogą być chrupiące po podgrzaniu na kuchence.
- Ponieważ kawałki będą zbyt małe, aby użyć termometru, podgrzej je wystarczająco, aż zaczną dymić.
Metoda 3 z 3: W kuchence mikrofalowej
Krok 1. Ustaw moc mikrofal na średnią
Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa jest zaprogramowana na wartości procentowe, ustaw ją na 70%.
Krok 2. Umieść kurczaka w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej
Jeśli zamierzasz podgrzać całego kurczaka, umieść go na naczyniu do pieczenia w kuchence mikrofalowej, aby zebrać płyny, które uwalnia mięso.
Przyspiesz sprawę, rozbijając kurczaka na kawałki lub szatkowując. Następnie umieść posiekane mięso lub kawałki na talerzu do kuchenek mikrofalowych
Krok 3. Podgrzej kurczaka w kuchence mikrofalowej przez półtorej do pięciu minut
Jeśli zamierzasz dodać całego kurczaka, pozostaw go na pięć minut przed odczytaniem temperatury wewnętrznej.
Jeśli masz zamiar podgrzać kawałki lub poszatkowane mięso, włóż je na półtorej minuty i odczytaj temperaturę
Krok 4. Sprawdź, czy mięso osiągnęło 74 ° C
Włóż termometr z natychmiastowym odczytem do najgrubszej części kurczaka. Musi wskazywać 74°C lub więcej, aby mięso było bezpieczne do spożycia.
Krok 5. Piecz przez pięć minut, jeśli chcesz, aby skóra była chrupiąca
Jeśli chcesz, aby pieczony kurczak miał chrupiącą skórkę, włóż go do piekarnika o temperaturze 180 ºC.