Ciasteczka z marihuaną są świetnym alternatywnym sposobem podawania THC (tetrahydrokannabinolu, głównego psychoaktywnego składnika roślin z rodzaju Cannabis) dla tych, którzy nie chcą palić marihuany, oprócz powodowania intensywniejszego i trwalszego "taniego". Aby przygotować partię herbatników, najpierw musisz zrobić trochę masła garnkowego. Sprzedaż i posiadanie marihuany nie jest legalne na całym świecie. Zwracaj uwagę na ustawodawstwo swojego kraju i podejmuj świadome wybory.
Składniki
masło marihuany
- Dwie tabletki masła niesolonego
- 15 gram marihuany (mielonej i bez pestek)
- 1 amerykańska filiżanka wody
Czekoladowe ciasteczka
- 170 gramów mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 115 gram masła z marihuany
- 2/3 szklanki brązowego cukru
- 1/3 szklanki cukru rafinowanego
- 2 łyżeczki esencji waniliowej
- 1 jajko
- 200 gram chipsów czekoladowych
kroki
Część 1 z 2: Przygotowanie masła z marihuany
Krok 1. Zbierz składniki
Masło marihuany jest niezbędnym składnikiem przy produkcji ciasteczek konopnych. Proces produkcji jest prosty, ale czasochłonny, ponieważ w zasadzie wlewa się marihuanę do masła. Będziesz potrzebować:
- Dwie tabletki niesolonego masła;
- 15 gramów marihuany (mielonej i bez pestek);
- 1 amerykańska szklanka wody.
Krok 2. Przygotuj kąpiel wodną, aby stopić masło
Proces pozwoli marihuanie stopić się w masło bez użycia ekstremalnych temperatur. Jeśli masz na to garnek, świetnie; jeśli nie, zastosuj następującą technikę:
- Postaw duży garnek na kuchence i napełnij go wodą do 1/3. Następnie umieść na patelni średnią szklaną miskę. Najlepiej byłoby, gdyby doniczka była większa niż doniczka, wisiała nad nią, ale stykała się z wodą.
- Musisz podgrzać konopie, aby wydobyć THC i aktywować psychoaktywne działanie zioła. Ponieważ nie możesz strawić THC w surowej marihuanie, spożywanie go w stanie surowym nie ma żadnego efektu.
Krok 3. Rozpuść masło w misce
Umieść dwie tabletki masła w misce na patelni i włącz średni lub mały ogień. Woda nagrzeje się, uwalniając parę, która powoli rozpuści masło.
- Nie używaj wysokiej temperatury, aby zapobiec zagotowaniu masła.
- THC w marihuanie jest rozpuszczalne w tłuszczach, ale nie w wodzie, dlatego ziele należy podgrzać na maśle, aby użyć go w przepisie.
- Jeśli nie spożywasz nabiału i nie chcesz używać masła, rozpuść olej kokosowy lub wegańską margarynę.
Krok 4. Zawiń marihuanę w perkal
Gdy masło się rozpuści, zacznij przygotowywać zioło. Kawałek gazy (tkaniny stosowanej w serownictwie) rozciągnąć na czystej powierzchni i dwukrotnie złożyć na pół. Zapobiega to ucieczce zioła z tkanki. Umieść marihuanę na środku materiału.
- Złóż najpierw mniejsze krawędzie; następnie złóż większe krawędzie. Przesuń marihuanę w kierunku krawędzi gazy, tak jakbyś zwijał burrito.
- Użyj sznurka kulinarnego, aby zawiązać burrito z marihuany. Owiń mocno linkę, aby zapobiec otwarciu perkalu i ucieczce trawy.
Krok 5. Umieść burrito z marihuany w roztopionym maśle
W zależności od wielkości garnka i garnka, może być konieczne jego lekkie zgięcie, aby dopasować. W razie potrzeby użyj metalowej łyżki, aby ją docisnąć.
Krok 6. Dodaj do masła filiżankę amerykańskiej gorącej wody
Woda pomoże pokryć całą marihuanę, ułatwiając uwolnienie THC. Do miski z masłem i marihuaną wlej szklankę gorącej wody.
Ponieważ THC jest rozpuszczalny w tłuszczu, a nie w wodzie, sama woda nie zdziałałaby wiele bez masła; jego funkcją jest po prostu podgrzanie marihuany, aby THC było lepiej wchłaniane przez tłuszcz maślany
Krok 7. Przykryj i marynuj na małym ogniu
Następnie przykryj miskę pokrywką i pozwól marihuanie marynować w maśle i wodzie przez cztery do sześciu godzin. Im dłużej moczysz marihuanę, tym silniejsze staje się masło.
Jeśli nie chcesz, aby masło zawierało za dużo THC, usuń marihuanę po trzech godzinach. Jeśli chcesz, aby stała się silna, zostaw garnek na sześć godzin
Krok 8. Usuń marihuanę z masła
Po żądanym czasie masło stanie się zielonkawe. Wyjmij miskę na bemar za pomocą rękawiczek, aby chronić ręce. Następnie wyjmij roladę z marihuaną łyżką masła i odstaw na bok.
W razie potrzeby wyciśnij trochę nadmiaru płynu z rolki masła z powrotem do miski
Krok 9. Pozostaw masło do ostygnięcia
Pozostaw w misce do ostygnięcia lub w razie potrzeby przenieś do innego pojemnika. Pozostaw masło do naturalnej temperatury pokojowej przed włożeniem go do lodówki.
- Bez problemu można pozostawić masło w lodówce na kilka godzin.
- Jeśli przelejesz płyn do aluminiowego garnka, takiego jak marmitex, łatwiej będzie wydobyć wodę po jej ostygnięciu.
Krok 10. Wydobądź wodę
Gdy masło wróci do temperatury pokojowej, stanie się zestalone i uniesie się do górnej części miski, pozostawiając wodę pod spodem.
- Wlej wodę i zachowaj masło. Użyj sitka lub po prostu przebij dno aluminiowego garnka, do którego przelałeś masło.
- Masło jest teraz gotowe do użycia do przygotowania ciasteczek. Poniżej znajdziesz specjalny przepis, ale masło z marihuany może być użyte w każdym przepisie na ciasteczka, wystarczy zastąpić je zwykłym masłem.
Część 2 z 2: Pieczenie Czekoladowych Ciastek Marihuany
Krok 1. Wymieszaj suche ciasto
Potrzebujesz 170g mąki, ¼ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki sody oczyszczonej. Wszystko wymieszaj w dużej misce trzepaczką. Rezerwować.
Krok 2. Wymieszaj płynną masę
Będziesz potrzebował 115 g masła, 2/3 szklanki brązowego cukru i 1/3 szklanki cukru rafinowanego. Użyj miksera, aby ubić mieszaninę, aż będzie puszysta.
Upewnij się, że masło marihuany ma temperaturę pokojową, zanim zaczniesz wszystko bić
Krok 3. Dodaj wanilię i jajko do płynnego ciasta
Następnie dodaj dwie łyżeczki ekstraktu waniliowego i jajko do mieszanki masła i cukru. Użyj miksera, aby ubić składniki, aż mieszanina będzie gładka.
Krok 4. Dodaj czekoladki do płynnej masy
Do płynnej mieszanki składników dodać 200 g kawałków czekolady. Dobrze wymieszaj łyżką lub łopatką, aby rozprowadzić czekoladki w cieście.
Krok 5. Wymieszaj dwa ciasta
Aby zakończyć proces, konieczne jest wymieszanie suchej masy z płynem. Robiąc to, użyj łopatki, aby dobrze wymieszać oba ciasta, aż będą gładkie.
Krok 6. Włóż ciasto do formy do pieczenia
Wyłóż patelnię papierem do pieczenia lub sprayem nieprzywierającym, a następnie uformuj kulki ciasta i rozprowadź je równomiernie na patelni.
- W przypadku dużych ciastek zrób duże kulki, około 50 g.
- W przypadku małych ciasteczek zrób małe kulki, odpowiadające łyżce ciasta.
Krok 7. Upiecz ciasteczka
Rozpal piekarnik do 245°C i upiecz ciasteczka. Małe, miękkie herbatniki piecz przez 10 minut; jeśli chcesz, aby były bardziej chrupiące, piecz je przez 12 minut.