Jak zamrozić humus: 9 kroków (ze zdjęciami)

Spisu treści:

Jak zamrozić humus: 9 kroków (ze zdjęciami)
Jak zamrozić humus: 9 kroków (ze zdjęciami)

Wideo: Jak zamrozić humus: 9 kroków (ze zdjęciami)

Wideo: Jak zamrozić humus: 9 kroków (ze zdjęciami)
Wideo: Ile kroków dziennie potrzebujesz naprawdę (na pewno nie 10 000) 2024, Marsz
Anonim

Nieważne, czy zrobiłeś humus od podstaw, czy kupiłeś dużą ilość w supermarkecie, zawsze dobrze jest wiedzieć, jak zamrozić humus. Ważne jest również, aby wiedzieć, że jego konsystencja i smak mogą ulec zmianie podczas zamrażania. Humus należy przechowywać w zamkniętym pojemniku po zamrożeniu, aby zachować wilgoć.

kroki

Część 1 z 3: Przygotowywanie humusu do zamrażarki

Zamrożenie Hummusu Krok 1
Zamrożenie Hummusu Krok 1

Krok 1. Umieść humus w pojemniku z pokrywką za pomocą łyżki, bez względu na to, czy jest domowy, czy z supermarketu

Użyj łyżki lub szpatułki, aby usunąć cały humus z miski lub pojemnika. Dobrze dociśnij rogi pojemnika, aby uzyskać jak najwięcej.

  • Większość rodzajów Tupperware utrzymuje pojemnik szczelnie zamknięty, podobnie jak inne marki plastikowych pojemników.
  • Unikaj zamrażania humusu w plastikowych torebkach, ponieważ może zostać zmiażdżony. Unikaj również zamrażania w szklanym słoiku, ponieważ może pęknąć, jeśli zostanie upuszczony z zamrażarki.
Zamrożenie Hummusu Krok 2
Zamrożenie Hummusu Krok 2

Krok 2. Pozostaw miejsce na rozszerzenie próchnicy

Nie napełniaj pojemnika do końca. Ze względu na zawartość wody próchnica będzie się rozszerzać podczas zamrażania. Zamrożony humus odklei pokrywkę od pojemnika, jeśli go całkowicie napełnisz.

Na przykład, jeśli masz wystarczająco dużo próchnicy, aby wypełnić dwa duże plastikowe Tupperware, użyj trzech i zostaw 3 cm przestrzeni wokół krawędzi każdego pojemnika

Zamrożenie Hummusu Krok 3
Zamrożenie Hummusu Krok 3

Krok 3. Umieść trochę oliwy z oliwek na wierzchu humusu

Cienka warstwa oleju pomoże zatrzymać wilgoć i zapobiegnie wysuszeniu. Wlej olej prosto z butelki. Ewentualnie, jeśli boisz się nalewać za dużo, wlej go do miarki. Nie ma potrzeby odmierzania oleju, wystarczy dodać tyle, aby powstała cienka warstwa na powierzchni próchnicy.

Jeśli humus wyschnie podczas mrożenia, konsystencja stanie się ziarnista i smakuje jak próchnica przypalona szronem

Część 2 z 3: Zamrażanie humusu

Zamrożenie Hummusu Krok 4
Zamrożenie Hummusu Krok 4

Krok 1. Zamrażaj w małych partiach, aby nie zepsuć próchnicy

Ułatwi to również rozmrażanie; będziesz mógł rozmrozić odpowiednią ilość, zamiast od razu rozmrażać duży pojemnik.

Do zamrażania małych przesyłek używaj małych plastikowych pojemników

Zamrożenie Hummusu Krok 5
Zamrożenie Hummusu Krok 5

Krok 2. Oznacz pojemnik z humusem

Do pisania po plastikowym pojemniku potrzebny będzie marker permanentny. Wpisz „humus” oraz datę, miesiąc i rok zamrożenia produktu. Pomoże to monitorować, jak długo humus został zamrożony i jak długo można go pozostawić w zamrażarce.

Jeśli masz zamrożony humus w plastikowym pojemniku, ale nadal chciałbyś użyć go ponownie, gdy humus się skończy, zapisz datę na taśmie i przyklej do wieczka. Po jedzeniu usuń taśmę i wyrzuć ją

Zamrożenie Hummusu Krok 6
Zamrożenie Hummusu Krok 6

Krok 3. Spożywaj humus co sześć do ośmiu miesięcy

Jeśli zostawisz go w zamrażarce na dłużej niż miesiąc, humus może ulec spaleniu przez lód lub straci większość swojego smaku. Planuj jeść wszystko przed sześcioma miesiącami. W przeciwnym razie będziesz musiał go wyrzucić.

Jeśli uważasz, że nie będziesz jadł mrożonego humusu przez sześć do ośmiu miesięcy, zapytaj znajomych i rodzinę, czy chcą trochę. Planuj lepiej na przyszłość i nie kupuj ani nie wytwarzaj więcej humusu, niż możesz zjeść w ciągu sześciu miesięcy

Część 3 z 3: Rozmrażanie Humusa

Zamrożenie Hummusu Krok 7
Zamrożenie Hummusu Krok 7

Krok 1. Włóż zamrożony humus do lodówki na 24 godziny

W ten sposób produkt będzie się rozmrażał powoli i równomiernie, inaczej niż w kuchence mikrofalowej. W lodówce humus może powoli zmiękczyć i zachować swój naturalny smak i konsystencję.

Gdy humus jest całkowicie rozmrożony, wymieszaj go łyżką, jeśli konsystencja nie jest jednolita. Na wierzchu może być też trochę oleju

Zamrożenie Hummusu Krok 8
Zamrożenie Hummusu Krok 8

Krok 2. Wiedz, że nastąpi niewielka zmiana smaku i tekstury

Ze względu na rozszerzanie się wody podczas zamrażania zauważysz, że produkt będzie nieco bardziej ziarnisty. Ogólny smak i konsystencja może również ulec zmianie po zamrożeniu.

Im dłużej zostawiasz humus w zamrażarce, tym większe zmiany konsystencji i smaku

Zamrożenie Hummusu Krok 9
Zamrożenie Hummusu Krok 9

Krok 3. Popraw smak próchnicy za pomocą przypraw

Dodaj nowe smaki, jeśli stwierdzisz, że rozmrożony humus nie smakuje już tak dobrze, jak kiedyś. Na wierzchu połóż trochę papryki, kminku i czarnego pieprzu, aby uzyskać świeższy smak.

  • Inną opcją jest drobno posiekać cebulę, pieprz i ząbek czosnku i dodać te aromatyczne składniki do rozmrożonej próchnicy.
  • Wszystkie te przyprawy można znaleźć w supermarkecie. Możesz również udać się do sklepu ze zdrową żywnością lub sklepu z przyprawami, aby znaleźć szerszą gamę i świeższe przyprawy.

Zalecana: