3 sposoby na zrobienie olejku rozmarynowego

Spisu treści:

3 sposoby na zrobienie olejku rozmarynowego
3 sposoby na zrobienie olejku rozmarynowego

Wideo: 3 sposoby na zrobienie olejku rozmarynowego

Wideo: 3 sposoby na zrobienie olejku rozmarynowego
Wideo: Mąka kukurydziana #shorts 2024, Marsz
Anonim

Olejek rozmarynowy jest popularnym olejem stosowanym w zabiegach upiększających i kulinarnych. Chcesz zrobić swoje w domu? Podgrzej świeże gałązki w wybranym oleju, ale użyj przepisu w ciągu tygodnia, w przeciwnym razie olej zjełczeje. Inną opcją jest użycie suszonego rozmarynu, aby uzyskać produkt o dłuższym okresie przydatności do spożycia. Wymieszaj suszony rozmaryn z wybranym olejem w szklanym słoiku i umieść go w nasłonecznionym miejscu, aby zioło mogło się zaparzyć. Ta metoda może być stosowana z paczką suszonego rozmarynu kupionego na targu lub z rozmarynem suszonym w domu.

Składniki

świeży olejek rozmarynowy

  • 3 lub 4 gałązki świeżego rozmarynu.
  • 2 szklanki oleju (oliwa z oliwek, olej jojoba lub olej ze słodkich migdałów).

Odwodniony olejek rozmarynowy

  • 3 lub 4 gałązki suszonego rozmarynu w domu.
  • 1 łyżka suszonego rozmarynu saszetka.
  • 2 szklanki oliwy z oliwek.

kroki

Metoda 1 z 3: Używanie świeżego rozmarynu

Zrób olejek rozmarynowy Krok 1
Zrób olejek rozmarynowy Krok 1

Krok 1. Umyj i zmierz rozmaryn

Umyj kilka gałązek świeżego rozmarynu w zimnej bieżącej wodzie, aby usunąć brud i wszelkie zanieczyszczenia. Następnie zdejmij liście z łodygi i napełnij nimi około 1 szklanki.

Arkusze te można wyrzucić lub zachować dla innych przepisów

Zrób olejek rozmarynowy Krok 2
Zrób olejek rozmarynowy Krok 2

Krok 2. Napełnij mały garnek olejem

Dodaj 2 szklanki wybranego oleju na patelnię. Większość ludzi preferuje oliwę z oliwek ze względu na jej smak i właściwości kosmetyczne. Jeśli jednak zamierzasz używać produktu tylko do celów kosmetycznych, istnieją inne opcje, takie jak olej jojoba lub olejek ze słodkich migdałów.

Nigdy nie używaj do gotowania oleju jojoba lub oleju ze słodkich migdałów

Zrób olejek rozmarynowy Krok 3
Zrób olejek rozmarynowy Krok 3

Krok 3. Rozgrzej rozmaryn w oleju

Umieść gałązki rozmarynu na patelni i połóż je na małym ogniu. Podgrzewaj mieszaninę przez pięć do dziesięciu minut, stale mieszając. Gdy olej się nagrzeje, rozmaryn zaczyna wydzielać swój aromat.

Jeśli olej zacznie bulgotać, jest za gorący. Zmniejszyć ogień i wymieszać

Zrób olejek rozmarynowy Krok 4
Zrób olejek rozmarynowy Krok 4

Krok 4. Odcedź i ostudź olej

Umieść sitko ze stali nierdzewnej na dużej metalowej misce i wlej mieszaninę do sitka, aby zebrać kawałki rozmarynu. Wyrzuć resztki i pozwól olejowi ostygnąć w misce.

Możesz również użyć kawałka gazy, której używa się do odcedzenia sera. Jedyna różnica polega na tym, że trzeba poczekać, aż olej ostygnie

Zrób olejek rozmarynowy Krok 5
Zrób olejek rozmarynowy Krok 5

Krok 5. Przechowuj olej

Gdy ostygnie do temperatury pokojowej, przenieś go do czystego szklanego słoika. Oznacz datę i użyte składniki, ale unikaj dodawania do słoika gałązki rozmarynu. Mimo że jest piękny, może zanieczyścić olej szkodliwymi bakteriami.

Zrób olejek rozmarynowy Krok 6
Zrób olejek rozmarynowy Krok 6

Krok 6. Przechowuj olej w lodówce

Olejek z naparem ze świeżych ziół należy schłodzić i spożyć w ciągu tygodnia. Środek ten zapobiega namnażaniu się szkodliwych bakterii.

Jeśli chcesz oddać olejek, koniecznie umieść na etykiecie „datę ważności”

Metoda 2 z 3: Parzenie suszonego rozmarynu

Zrób olejek rozmarynowy Krok 7
Zrób olejek rozmarynowy Krok 7

Krok 1. Wysterylizuj szklaną butelkę

Napełnij duży, głęboki garnek wodą i włącz ogień na średnim lub wysokim poziomie. Gdy woda zacznie się gotować, umieść w niej szklankę za pomocą szczypiec. Pozostaw go tam na dziesięć minut, aby zabić bakterie, które mogłyby zepsuć olejek rozmarynowy.

  • Nie trzeba gotować pokrywki. Wystarczy go umyć mydłem i wodą i pozostawić do naturalnego wyschnięcia.
  • Możliwe jest również użycie sterylizatora do dezynfekcji butelki. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z instrukcjami producenta.
Zrób olejek rozmarynowy Krok 8
Zrób olejek rozmarynowy Krok 8

Krok 2. Umieść wysuszony rozmaryn na szkle

Jeśli sam odwodniłeś rozmaryn, włóż do garnka 3 lub 4 gałązki. Aby użyć rozmarynu z supermarketu, dodaj 1 czubatą łyżkę stołową.

Nie mieszaj świeżego rozmarynu z suszonym rozmarynem, ponieważ olej zjełczał i może rozwinąć niebezpieczne bakterie zatrucia jadem kiełbasianym

Zrób olejek rozmarynowy Krok 9
Zrób olejek rozmarynowy Krok 9

Krok 3. Dodaj olej na wierzchu rozmarynu

Napełnij butelkę olejem, pozostawiając około 1,5 cm miejsca na szklance. Rozmaryn musi być całkowicie zanurzony. Jeśli to konieczne, użyj czystej łyżki, aby zepchnąć zioła na dno.

Zrób olejek rozmarynowy Krok 10
Zrób olejek rozmarynowy Krok 10

Krok 4. Umieść szklankę na słońcu

Zamknij pokrywkę słoika do konserw i umieść w słonecznym miejscu. Odstaw szklankę na dwa tygodnie bez przerwy. W tym okresie olej powoli się nagrzewa i nabiera smaku i aromatu rozmarynu. Po dwóch tygodniach możesz użyć olejku rozmarynowego.

Zrób olejek rozmarynowy Krok 11
Zrób olejek rozmarynowy Krok 11

Krok 5. Odcedź olej

Umieść kawałek perkalu na dużej metalowej misce. Tkaninę należy pozostawić po bokach. Następnie wylej zawartość słoika na wierzch. Połącz brzegi tkaniny, tworząc coś w rodzaju małego opakowania i wyciśnij je do miski, aby oddzielić olej od wysuszonych kawałków rozmarynu.

  • Umyj ręce przed wyciśnięciem tkaniny.
  • Wyrzuć resztki rozmarynu.
Zrób olejek rozmarynowy Krok 12
Zrób olejek rozmarynowy Krok 12

Krok 6. Przechowuj olej w spiżarni

Przelej odcedzony olej z powrotem do słoika i przykryj go. Jeśli wolisz, dodaj gałązkę suszonego rozmarynu tylko do dekoracji. Olejek nasycony suszonymi ziołami ma okres przydatności do spożycia przez rok.

Jeśli przeniesiesz olej do innego pojemnika, najpierw go wysterylizuj

Metoda 3 z 3: Odwadnianie świeżego rozmarynu

Zrób olejek rozmarynowy Krok 13
Zrób olejek rozmarynowy Krok 13

Krok 1. Umyj świeży rozmaryn

Możesz zbierać rozmaryn na podwórku lub kupić świeże gałązki na targu. Umyj świeże gałązki rozmarynu pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i zanieczyszczenia. Osusz go ręcznikiem papierowym lub użyj wirówki, usuwając nadmiar wody.

  • Użyj 3 lub 4 gałązki rozmarynu na słoik olejku rozmarynowego.
  • Odwodniony rozmaryn utrzymuje się bardzo długo. Wysuszyć do woli, nawet jeśli nie zamierzasz wykorzystać całej zawartości do wytworzenia oleju.
Zrób olejek rozmarynowy Krok 14
Zrób olejek rozmarynowy Krok 14

Krok 2. Umieść rozmaryn na blasze do pieczenia

Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Następnie rozprowadź zioło w jednej warstwie. Jeśli włożysz za dużo rozmarynu, nie wyschnie on prawidłowo w piekarniku.

Zrób olejek rozmarynowy Krok 15
Zrób olejek rozmarynowy Krok 15

Krok 3. Odwodnij świeży rozmaryn w piekarniku

Rozgrzej piekarnik do najniższej możliwej temperatury przez dziesięć minut i umieść brytfannę z rozmarynem. Piecz przez dwie do czterech godzin.

  • Kiedy rozmaryn jest odwodniony, łatwo pęka między palcami.
  • Pozwól gałązkom bardzo dobrze ostygnąć przed zrobieniem oleju.

Zalecana: