Po przygotowaniu chusty ostatnim krokiem jest jej złożenie. Dzięki temu łatwiej jest trzymać i jeść. Użyj tradycyjnej metody składania, składania kopert lub techniki owijania, aby z łatwością złożyć opakowanie. Użyj dowolnej metody, ponieważ zależy to tylko od twoich osobistych preferencji. Zawiń ciasno, ułóż składniki i przetnij na pół, jeśli chcesz. Przy odrobinie przygotowania będziesz w stanie łatwo złożyć swoje wrapy i w pełni wykorzystać swój posiłek!
kroki
Metoda 1 z 3: Korzystanie z tradycyjnego składania
Krok 1. Złóż boki chusty do połowy w kierunku środka
Umieść obie strony między 2,5 cm a 7,6 cm w kierunku środka chusty. Zostaw około 5 cm i 8 cm między bokami, w zależności od rozmiaru chusty.
W ten sposób farsz nie wypadnie, gdy się w niego wgryziesz
Krok 2. Złóż dolną trzecią do środka
Aby złożyć zagięcie, podnieś krawędź i przesuń ją w kierunku środka (około jednej trzeciej owinięcia).
Złożenie nie musi być idealne, ale pozostawienie odsłoniętych dwóch trzecich chusty ułatwi zakończenie składania
Krok 3. Wsuń nadzienie z powrotem podczas zwijania folii
Nadzienie może zacząć przeciekać podczas składania chusty. Użyj rąk, aby wepchnąć go z powrotem do środka. Pomoże to utrzymać farsz na miejscu.
Trzymanie wypełnienia wewnątrz chusty pomoże usztywnić fałdy. Dzięki temu nadzienie nie będzie spadać z boków
Krok 4. Kontynuuj składanie od dołu do góry, aż dotrzesz do końca
Złóż owijkę, a następnie odwróć ją, aby wykonać dodatkowe zagięcie. Zrób więcej fałd, aż dotrzesz do końca.
- W zależności od rozmiaru może być konieczne złożenie go nawet trzy razy.
- Ilość wypełnienia określa również ilość potrzebnych fałd. Jeśli jest pełny, złóż go ponownie. W cieńszej chuście wystarczy dwukrotne złożenie.
Krok 5. Użyj wybranej przez siebie przyprawy, aby uszczelnić brzegi okładu
Wydaj trochę humusu, sosu lub innej przyprawy, którą lubisz uszczelniać. Używaj tylko niewielkiej ilości, aby uniknąć rozprowadzania aromatu w cieście.
- Chociaż ta część jest opcjonalna, pomaga utrzymać zawiniątko podczas serwowania i jedzenia.
- Wrap może się rozmazać, jeśli użyjesz zbyt dużej ilości przyprawy.
Krok 6. Naciśnij owijkę po złożeniu, aby utrzymać fałdę na miejscu
Po złożeniu i zamknięciu chusty delikatnie dociśnij jej część bez zmarszczek. Możesz to zrobić rękami lub szpatułką.
Pomoże to zachować kształt okładu i rozprowadzić humus, przyprawę lub sos na cieście
Krok 7. Pokrój okład na pół po przekątnej dla łatwiejszego jedzenia
Użyj bardzo ostrego noża, aby wykonać czyste cięcie. Ustawić nóż pod kątem ukośnym w połowie ciasta i wykonać cięcie. Następnie oddziel połówki i podawaj.
Metoda 2 z 3: Zawijanie chusty
Krok 1. Złóż dolną krawędź w kierunku środka
Przesuń spód opakowania od 7 cm do 10 cm nad nadzieniem i pociągnij, aby wszystko pozostało w cieście.
Pomoże to utrzymać ciasne opakowanie i zapobiec wypadaniu farszu
Krok 2. Kontynuuj zwijanie okładu, aż dojdziesz do końca tortilli
Trzymając dłonie za pierwszą zakładkę, zwiń spód chusty. Kontynuuj zwijanie okładu równomiernym ruchem.
- Owiń folię od dołu do końca.
- Owijka może się poluzować, a składniki mogą wypaść, jeśli zatrzymasz się między fałdami.
Krok 3. Na brzeg ciasta rozsmaruj odrobinę przyprawy, sosu lub humusu
Kiedy dojdziesz do końca okładu, przytrzymaj go jedną ręką, a drugą rozprowadź trochę aromatu wzdłuż wewnętrznej krawędzi. Rozłóż wybraną przez siebie przyprawę na około 7 do 12 cm okładu.
Pomoże to złożyć folię podczas krojenia i jedzenia
Krok 4. Złóż końce chusty do wewnątrz
Kiedy skończysz składać, użyj rąk, aby złożyć końce do wewnątrz w kierunku środka. Złóż końce około trzy razy i dopasuj rogi, aby były na swoim miejscu.
Pomoże to utrzymać ciasno zwinięte opakowanie
Krok 5. Pokrój okład na pół po przekątnej, aby ułatwić serwowanie
Użyj bardzo ostrego noża, aby wykonać czyste cięcie. Ustaw nóż pod kątem 45 stopni po przekątnej w poprzek ciasta. Dokonać cięcia.
Jest to atrakcyjny sposób podania wrapa, ponieważ ułatwia wyeksponowanie nadzienia
Metoda 3 z 3: Korzystanie z składania kopert
Krok 1. Złóż boki ciasta w kierunku środka
Przytrzymaj krawędzie z każdej strony i umieść jeden na drugim pośrodku chusty. Zachodzące na siebie krawędzie powinny znajdować się mniej więcej tam, gdzie kończy się nadzienie, aby można było porządnie złożyć folię.
Krok 2. Rozwałkuj ciasto zaczynając od dołu
Ostrożnie trzymaj fałdy jedną ręką, a drugą opuść spód do połowy. Delikatnie pociągnij folię, aby osadzić nadzienie i kontynuuj rolowanie, aż do górnej krawędzi.
Owijkę można łatwo zwinąć w maksymalnie trzy fałdy
Krok 3. Przekrój okład na pół i podawaj na talerzu lub ręczniku papierowym
Po złożeniu jest gotowy do spożycia! Aby go podać, użyj bardzo ostrego noża, aby przeciąć go na pół pod kątem 45 stopni.