5 sposobów na picie whisky

Spisu treści:

5 sposobów na picie whisky
5 sposobów na picie whisky

Wideo: 5 sposobów na picie whisky

Wideo: 5 sposobów na picie whisky
Wideo: Alcoholic Punch Made With 7 Up : Mojito & Daiquiri Recipes 2024, Marsz
Anonim

Whisky to napój alkoholowy wytwarzany z destylowanej brzeczki lub słodu i leżakowany w drewnianych beczkach. Ceniony za różnorodność smaków, może być równie gładki i owocowy, jak i ciężki, z lekkim wędzonym posmakiem. Jeśli nigdy nie próbowałeś whisky, wypróbuj drinki w różnych stylach, wieku i smakach, aby odkryć swój ulubiony. Czysta lub dodana do pysznego koktajlu, zamówienie whisky nie będzie trudne, gdy poznasz różnicę między różnymi rodzajami napojów i jak najlepiej się nimi delektować.

kroki

Metoda 1 z 5: Picie czystej whisky

Pij whisky krok 13
Pij whisky krok 13

Krok 1. Włóż whisky do szklanki

Preferuj małe i szerokie szklane szklanki, odpowiednie do serwowania whisky. Aby w pełni wykorzystać aromat i smak napoju, zainwestuj w szklankę w kształcie tulipana.

  • Unikaj używania plastikowych lub styropianowych kubków. Szkło to jedyny materiał, który nie ryzykuje zmiany smaku napoju.
  • Aby napić się whisky w klasyczny sposób, spróbuj użyć cynowego kubka, o ile oczywiście nie przeszkadza ci metaliczny smak materiału.
  • Whisky zawsze powinna być podawana w małych dawkach. Zacznij od małego palca (około 30 ml do 50 ml) napoju. Aby odmierzyć dawkę, przesuń palcem wskazującym po dnie kubka i napełniaj kubek, aż dotrzesz do zewnętrznej krawędzi palca.
Wypij whisky krok 14
Wypij whisky krok 14

Krok 2. Smakuj whisky czystą przed dodaniem wody lub lodu

Przed dodaniem jakichkolwiek innych składników do whisky, spróbuj przynajmniej trochę napoju w czystej postaci. W ten sposób nie tylko zrozumiesz prawdziwy smak i aromat whisky, ale także będziesz mógł w bardziej świadomy sposób zdecydować, czy naprawdę chcesz ją pić z czymś innym.

Jeśli lubisz smak alkoholu, być może wolisz pić samą whisky

Wypij whisky krok 15
Wypij whisky krok 15

Krok 3. Powąchaj whisky dwa lub trzy razy przed degustacją

Włóż nos do filiżanki i wdychaj. Być może będziesz musiał zrobić to więcej niż raz, aby powąchać napój. Zapach alkoholu często przytłacza inne zapachy przy pierwszym wdechu. Od drugiego zaczniesz zauważać ślady drewna, przypraw i innych składników.

Pozostaw otwarte usta podczas wąchania whisky, aby pobudzić kubki smakowe wraz z węchem, pozwalając na większe uznanie smaku napoju

Wskazówka:

Wąski dziobek tulipana skupia opary whisky u góry szklanki, podkreślając aromat napoju.

Wypij whisky krok 16
Wypij whisky krok 16

Krok 4. Opłucz whisky przed połknięciem

Nie przestawaj skręcać drinka do gardła! Weź mały łyk i wlej płyn tam iz powrotem na język. Po wypiciu whisky odczekaj chwilę przed kolejnym łykiem, aby móc cieszyć się smakiem napoju w ustach.

  • W whisky można zauważyć ślady składników takich jak karmel, toffi i wanilia.
  • Niektórzy lubią „żuć” whisky przed połknięciem, aby dobrze pokryła całą powierzchnię języka, policzków i podniebienia.
  • Oddychaj przez nos, połykając whisky, aby dobrze wyczuć aromat napoju.
  • Nie poddawaj się, jeśli od razu nie lubisz whisky. Pierwszy łyk zawsze ma ten mocny alkoholowy smak. Jednak prawdopodobnie zaczniesz zauważać inne smaki napoju przy drugim lub trzecim łyku. Whisky to nabyty smak. Może trochę potrwać, zanim nauczysz się doceniać złożoność aromatów i smaków napoju.
Wypij whisky krok 17
Wypij whisky krok 17

Krok 5. Dodaj wodę do whisky, aby poprawić smak

Dodaj do whisky kilka kropli czystej, świeżej wody i delikatnie wymieszaj napój słomką. Zmniejszy to wpływ alkoholu i podkreśli bardziej subtelne smaki obecne w napoju. Stopniowo dodawaj wodę, aż whisky nabierze pożądanego smaku.

Notatka:

Nikt nie jest do końca pewien, dlaczego woda poprawia smak whisky. Jednak niektórzy naukowcy twierdzą, że woda pochłania substancje chemiczne odpowiedzialne za zły smak, podczas gdy inni uważają, że przenosi na powierzchnię najsmaczniejsze składniki napoju.

Wypij Whisky Krok 18
Wypij Whisky Krok 18

Krok 6. Dodaj garść lodu, jeśli chcesz orzeźwiający napój

Dodaj dużą kostkę lodu lub kulkę lodu do whisky, aby uzyskać schłodzony napój. Podczas gdy większość miłośników whisky marszczy brwi na drinki na skałach, nie ma nic złego w dodawaniu odrobiny lodu do drinka. W końcu whisky jest Twoja! Weź to, jak chcesz.

  • Pamiętaj jednak, że lód stopi się i rozrzedzi whisky. Zimno może również znieczulić kubki smakowe, utrudniając wyczucie subtelnych smaków napoju.
  • Duże kawałki lodu topią się wolniej niż mniejsze, a rozcieńczenie napoju zajmuje dużo czasu.
  • Jeśli chcesz, możesz również użyć mrożonych kamieni whisky. Kamienie whisky są wykonane ze steatytu i służą do orzeźwiającego napoju bez rozcieńczania.
Pij whisky Krok 19
Pij whisky Krok 19

Krok 7. Spokojnie

Częścią atrakcyjności whisky jest właśnie jej smak. Najlepiej więc pić powoli, zamiast obracać, aby w pełni cieszyć się smakiem każdego łyku. Na każdą szklankę whisky odstaw na 30-60 minut.

Jednak nie ma nic złego w wypiciu whisky. Wypróbuj oba sposoby, aby dowiedzieć się, który z nich jest Twoim ulubionym

Metoda 2 z 5: Próbowanie koktajli whisky

Wypij Whisky Step 20
Wypij Whisky Step 20

Krok 1. Postaw na Old Fashioned, jeśli chcesz klasyczny, prosty i słodki napój

Old Fashioned jest dziadkiem wszystkich napojów whisky. Można go przygotować z różnymi odmianami napoju, od słodszego burbona (tradycyjny wybór) po bardziej pikantne i subtelne żytnie. Tylko od Ciebie zależy! Aby zrobić staromodny:

  • Na dnie szklanki whisky zmiażdż kostkę cukru wraz z trzema kroplami kiełków.
  • Dodaj kieliszek whisky i trochę lodu. Mieszaj, aż lód zacznie się topić.
  • Dodaj kolejny kieliszek whisky.
  • Udekoruj napój wiśnią lub plasterkiem pomarańczy.
Pij Whisky Krok 21
Pij Whisky Krok 21

Krok 2. Przygotuj lekki, orzeźwiający Mint Julep

Wykonany ze słodkiego burbona, ten koktajl jest tradycyjny w amerykańskim stanie Kentucky. Im lepsza whisky, tym lepszy napój. Zawsze używaj świeżych liści mięty. Lekko zmiażdż je kostką cukru na dnie szklanki przed dodaniem burbona. Następnie wrzuć do szklanki 60 ml burbona z kostką cukru i garścią kruszonego lodu i wymieszaj.

Weź wysoką szklankę lub srebrną szklankę do zamrażarki, aby podać napój w chłodnym pojemniku. Użyj szmatki lub papierowej serwetki, aby nie dotykać szkła rękami i nie zepsuć efektu

Wypij Whisky Krok 22
Wypij Whisky Krok 22

Krok 3. Spróbuj zrobić Manhattan, jeśli lubisz słodkie i lekko gorzkie napoje

Dla niektórych Manhattan może być trochę zbyt gorzki. Inni natomiast uwielbiają połączenie smaków w napoju. Podobnie jak w przypadku Old Fashioned, możesz wybrać rodzaj whisky, którą preferujesz, aby przygotować koktajl według własnych upodobań. Użyj żyta, aby przygotować bardzo mocny napój, lub burbona, jeśli wolisz coś słodszego. Aby zrobić Manhattan, umieść poniższe składniki w shakerze z lodem. Następnie po prostu podawaj.

  • 60 ml whisky.
  • 30 ml słodkiego wermutu.
  • 1 lub 2 krople gorzkiego, takiego jak Angostura.
  • 1 mały pasek skórki pomarańczowej.
  • Koktajl tworzony ze szkockiej i kiełków pomarańczy zamiast żytniej whisky i aromatycznych posypek nazywa się Rob Roy.
Wypij whisky Krok 23
Wypij whisky Krok 23

Krok 4. Przygotuj Whisky Sour, jeśli wolisz koktajle owocowe i kwaśne

Prosta i łatwa w przygotowaniu, Whisky Sour nie wymaga wielu składników i ma pyszny, kwaśny smak, który znika bez trudu. Aby zrobić Whisky Sour, wymieszaj następujące składniki z dużą ilością lodu w shakerze:

  • 60 ml whisky.
  • 30 ml świeżego soku z cytryny lub mieszanki cytryny.
  • 1 łyżeczka (około 4 g) cukru.
  • Aby zrobić Boston Sour, dodaj białko jajka, aby napój był gęstszy i bardziej musujący.
Wypij whisky krok 24
Wypij whisky krok 24

Krok 5. Rozgrzej pierś słodko-pikantnym Hot Toddy

Hot Toddy to gorący napój zrobiony z whisky i przypraw. Idealnie nadaje się do rozgrzania serca w zimne i deszczowe dni. Zazwyczaj koktajl jest zrobiony z irlandzkiej whisky. Aby zrobić Hot Toddy, włóż whisky do szklanki, podgrzej składniki poniżej i obróć wrzącą mieszankę nad napojem:

  • 60 ml wody.
  • 3 goździki.
  • 1 laska cynamonu.
  • 1 x 1,5 cm kawałek obranego i pokrojonego imbiru (opcjonalnie).
  • 1 pasek skórki z cytryny.
  • 60 ml whisky.
  • 2 łyżeczki (10 ml) miodu (dostosuj do swoich kubków smakowych).
  • 1 lub 2 łyżeczki (5 ml do 10 ml) soku z cytryny.
  • Odrobina gałki muszkatołowej.

Metoda 3 z 5: Wybór szkockiej

Pij Whisky Krok 1
Pij Whisky Krok 1

Krok 1. Wybierz szkocką Speyside lub Highland, jeśli wolisz słodkie smaki

Scotches lub szkockie whisky mają szeroką gamę smaków, które zależą od regionu, w którym zostały wyprodukowane. Chociaż nie zawsze tak jest, whisky Speyside i Highland wydają się być bardziej owocowe i słodsze niż inne szkockie.

Zarówno Speyside, jak i Highlands są domem dla wielu gorzelni. Dlatego smaki różnią się znacznie w zależności od butelki. Wypróbuj różne whisky z obu regionów, aby znaleźć swoją ulubioną

Wskazówka:

Jeśli jesteś nowicjuszem, dobrym wyborem może być Speyside, taka jak Glenfiddich lub whisky Highland, taka jak Glenmorangie. Oba napoje mają niską zawartość alkoholu, około 40%, i zwykle kosztują od 200 do 400 BRL.

Wypij Whisky Krok 2
Wypij Whisky Krok 2

Krok 2. Wypróbuj szkocką nizinną, aby uzyskać lżejszy napój

Jeśli wolisz lekkie, gładkie whisky z kwiatowym lub trawiastym akcentem, szkocka nizinna jest idealnym wyborem. Wytwarzane ze słodu, regionalne whisky są znane z tego, że są delikatne i są doskonałymi napojami przekąskowymi.

  • Obecnie na Nizinie działa jeszcze kilka gorzelni. Dwa najstarsze i najbardziej znane, które nadal działają, to Auchentoshan i Glenkinchie.
  • Jak większość szkockich whisky Lowland to single malt, co oznacza, że są wytwarzane ze słodu jęczmiennego z jednej destylarni. Słodowanie to proces umieszczania ziaren w wodzie do kiełkowania przed fermentacją.
  • Większość szkockich ma łagodniejszy smak niż inne słody ze względu na specjalny proces podwójnej lub potrójnej destylacji użyty do przygotowania napoju. Zazwyczaj zawartość alkoholu w szkockiej whisky wynosi około 40%.
Wypij whisky krok 3
Wypij whisky krok 3

Krok 3. Wybierz whisky Islay, Campbeltown lub Scottish Isles, jeśli wolisz mocne smaki z lekkim torfowym odcieniem

Regiony te znane są z mocnych whisky o złożonych smakach, z odcieniami dymu, torfu i soli. Napoje są idealne dla tych, którzy nie są fanami słodkich czy kwiatowych drinków. Mogą być jednak zbyt ciężkie dla tych, którzy nie są do tego przyzwyczajeni.

  • Szkockie z regionu Islay słyną z silnego smaku wytwarzanego przez torf używany jako paliwo do słodowania. Niektóre z najbardziej znanych gorzelni w regionie to Lagavulin, Ardbe i Laphroaig. Jeśli wolisz lżejszą whisky, spróbuj Bruichladdich.
  • Whisky z Wysp Szkockich również mają lekki torfowy smak, ale często są słodsze i gładsze niż Islay. Wypróbuj Tobermory lub Highland Park albo postaw na butelkę Arran na lżejszy, bardziej owocowy napój.
  • Campbeltown są złożone i lekko słone, z nutami torfowymi podobnymi do Islay. Główne destylarnie w regionie to Glen Scotia, Longrow i Springbank.

Metoda 4 z 5: Wybór bourbon

Wypij Whisky Krok 4
Wypij Whisky Krok 4

Krok 1. Zacznij od bourbona pszennego o łagodniejszym smaku

Jeśli nie masz dużego doświadczenia z bourbonami, zacznij od odmiany o wysokiej zawartości pszenicy. Pszenica sprawia, że napój smakuje delikatniej i gładko, co sprawia, że jest smaczniejszy niż inne bourbony dla osób, które nie mają zwyczaju pić whisky.

  • Niektóre popularne bourbony pszeniczne to Maker’s Mark, Old Fitzgerald i Pappy Van Winkel.
  • Te burbony mają również nuty karmelu, wanilii i chleba.

Notatka:

Burbony to mieszanki wykonane z co najmniej 51% kukurydzy, jęczmienia i zwykle trzeciego ziarna dla smaku.

Pij Whisky Krok 5
Pij Whisky Krok 5

Krok 2. Spróbuj tradycyjnego bourbona, jeśli lubisz słodkie whisky

Tradycyjne burbony mają wysoką zawartość kukurydzy (około 70%) i są produkowane z żyta zamiast pszenicy. Kukurydza nadaje napojowi słodki dotyk, a żyto sprawia, że jest bardziej pikantny.

  • Niektóre znane tradycyjne burbony to Knob Creek, Jim Beam i Wild Turkey.
  • Jeśli naprawdę lubisz słodki smak kukurydzy, spróbuj jeszcze mocniejszego burbona, takiego jak Old Charter, 80% kukurydzy, lub Tuthilltown Spirits Baby Bourbon, 100% kukurydzy.
Wypij Whisky Krok 6
Wypij Whisky Krok 6

Krok 3. Spróbuj pikantnego burbona z dużą ilością żyta

Burbony z dużą zawartością żyta mają mocny i bardzo pikantny smak. Jeśli lubisz mocne drinki, zainwestuj w bourbon z ponad 10% żyta, jak Old Grand-Dad, Four Roses lub Bulleit.

  • Pojedyncza beczka Four Roses zawiera 35% żyta w składzie. Napój jest najbogatszą whisky żytnią na rynku.
  • Postaw na Bulleit, jeśli lubisz pikantność żyta, ale chcesz też owocową whisky.
Wypij Whisky Krok 7
Wypij Whisky Krok 7

Krok 4. Wypróbuj burbony z pojedynczą beczką, aby odkryć egzotyczne smaki

Jeśli lubisz przygodę, co powiesz na wypróbowanie różnych rodzajów jednolufowego burbona? Jak sama nazwa wskazuje, napoje powstają z jednej beczki zamiast mieszania składników z różnych beczek. Na smaki mają wpływ takie czynniki jak czas przechowywania, użyte drewno i warunki magazynowe.

  • Niektóre bardzo popularne whisky jednobaryłkowe to 18-letni Elijah Craig, Wild Turkey Kentucky Spirit i Eagle Rare.
  • Smaki mogą wahać się od wędzonych i drzewnych do łagodnych, słodkich i pikantnych.
  • Chociaż burbony tego typu są często dość drogie, nie zawsze są zaporowe. Butelkę 10-letniego Eagle Rare można sprowadzić za około 20 USD lub 60 BRL.

Metoda 5 z 5: Wybór innych odmian

Wypij Whisky Krok 8
Wypij Whisky Krok 8

Krok 1. Wybierz irlandzką whisky, jeśli wolisz lekkie napoje

Whisky irlandzkie są zwykle lżejsze i bardziej owocowe niż whisky szkockie i amerykańskie, a także mają słabszy smak alkoholowy. Ze względu na delikatny smak są idealne dla osób dopiero rozpoczynających picie whisky.

  • Irlandzkie whisky są zazwyczaj leżakowane przez co najmniej trzy lata w beczkach, aż osiągną gładką konsystencję, z której są znane.
  • Jameson i Bushmills White Label to dwie najpopularniejsze irlandzkie whisky. Koneserzy whisky polecają również Greenspot, Redbreast 12 Years Old i Clontarf.

Notatka:

Irlandzkie whisky często zawierają jęczmień zarówno słodowany, jak i niesłodowany i są tradycyjnie destylowane w miedzianych garnkach. Niektórzy twierdzą, że whisky destylowane w ten sposób są szczególnie pełne i aromatyczne.

Pij whisky Krok 9
Pij whisky Krok 9

Krok 2. Postaw na kanadyjską whisky, aby skosztować wyjątkowej mieszanki

Whisky kanadyjskie są często blendami, co oznacza, że są mieszanką napojów zbożowych i słodu. Mieszanki są często znacznie gładsze niż whisky pojedynczo destylowane. Oprócz mieszanki zbożowej, kanadyjskie whisky można również wytwarzać z różnych innych składników, takich jak wina lub inny napój alkoholowy, który ma co najmniej dwa lata.

Ze względu na dużą liczbę mieszanek i technik destylacji, które istnieją w Kanadzie, kanadyjskie whisky mają szeroką gamę smaków. Wypróbuj 18-letniego JP Wisera, jeśli chcesz wędzony napój o ziemistych odcieniach. Jeśli wolisz bardziej miękki, słodszy i owocowy napój, Corby's Pike Creek to zawsze dobry wybór

Pij whisky krok 10
Pij whisky krok 10

Krok 3. Zainwestuj w żytnią whisky lub żyto, aby uzyskać mocny, pikantny smak

Podobnie jak bourbon, żyto to amerykański napój dojrzewający w dębowych beczkach. Aby otrzymać tytuł żyta, whisky musi być przygotowana z co najmniej 51% ziaren żyta. Napój wydaje się być ostrzejszy i bardziej pikantny niż inne whisky. Postaw na to, jeśli nie jesteś wielkim fanem słodzonych napojów.

Niektóre popularne marki żyta to Old Overholt, Wild Turkey i Bulleit

Wypij whisky Krok 11
Wypij whisky Krok 11

Krok 4. Spróbuj starzonej whisky, aby uzyskać gładszy napój

Jeśli nie przepadasz za spalaniem alkoholu, spróbuj znaleźć bardziej dojrzałą whisky. Z biegiem lat drewno w beczkach łagodzi mocny smak napoju i dodaje do mieszanki nowe smaki, typowe dla materiału używanego do przechowywania.

Starszy nie zawsze znaczy lepszy. Whisky o długim okresie dojrzewania (na przykład przez 23 lata zamiast 15) może w końcu wchłonąć nadmiar tanin z drewna i uzyskać nieprzyjemny posmak

Notatka:

W przeciwieństwie do wina, whisky nie smakuje lepiej, jeśli spędza zbyt dużo czasu w szklanej butelce. Główna część dojrzewania powinna mieć miejsce w beczce, zanim napój zostanie zabutelkowany.

Wypij Whisky Krok 12
Wypij Whisky Krok 12

Krok 5. Wypróbuj różne whisky każdego rodzaju

Nawet napoje tej samej odmiany mogą się bardzo różnić od siebie. Pojedyncza irlandzka whisky nie wystarczy, aby stwierdzić, że nie lubisz tego stylu. Możesz preferować inną etykietę, bardziej starą lub z wyższą lub niższą zawartością alkoholu.

Porównaj tańsze napoje z droższymi, jeśli to możliwe. Może się okazać, że twój ulubiony nie jest nawet jednym z najwyższych cen

Porady

  • Chociaż niektórzy miłośnicy mają dość mocne opinie na temat najlepszego sposobu picia whisky, nie ma ogólnej zasady. Jeśli wolisz whisky na lodzie lub jako jeden ze składników koktajlu owocowego, nie pozwól, aby coś nudnego powstrzymało Cię przed jej wypiciem. Ciesz się napojem według własnego uznania!
  • Pomyśl o produktach, które pasują do whisky. Lekkie i słodkie napoje, takie jak Dalwhinnie i Glenkinchie, są pyszne z sushi, łososiem, kozim serem i twarogiem. Lekko mocne whisky, takie jak Bruichladdich, są idealne do picia z wędzoną rybą lub kaczką i dziczyzną. Z kolei mocne whisky, takie jak Mallacan, należy podawać z pieczoną lub grillowaną wołowiną lub wieprzowiną oraz z deserami, takimi jak czekolada i miodowy chleb.
  • Butelki whisky zawierają co najmniej 40% alkoholu. Większość marek waha się od 40% do 60%. Jeśli kupujesz amerykańską whisky z zawartością alkoholu mierzoną w próbach, wystarczy podzielić podaną liczbę przez dwa (np. whisky 80-procentowa ma 40% zawartości alkoholu).

Uwagi

  • Pij swoją whisky odpowiedzialnie. Nigdy nie jedź po wypiciu alkoholu i ogranicz spożycie do jednego lub dwóch drinków dziennie. W przypadku whisky napój to równowartość 45 ml, daj lub bierz.
  • Pamiętaj, że nawet jeśli zawartość alkoholu nie jest zbyt wysoka, whisky jest bardzo mocnym napojem w porównaniu z innymi napojami. Na przykład piwo ma zwykle około 4,5% zawartości alkoholu, podczas gdy średnia zawartość wina wynosi 11,6%.

Zalecana: